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主料，鸡翅根500克，辅料，麻辣鸡翅料，20克，啤酒8克，生抽6克，鸡翅根提前放入水里侵泡掉多余的血水，捞出沥水，放入啤酒适量，腌制10分钟，加入生抽，加入麻辣腌料，用手抓匀，放一旁腌制20分钟，空气炸锅预热，预热好后放入鸡翅根，180度20分钟，中间翻动一次鸡翅根