4月23日，在商务部、福建省人民政府指导下，沙县小吃华夏行启动仪式暨沙县小吃特色富民产业发展大会在沙县举行。大会上，沙县小吃集团与美团正式签署数字化升级合作协议，双方将携手在品牌建设、数字化经营、IT能力、智慧门店、人才培养、供应链、金融结算、互联网营销等八个方向展开合作，为全国加盟门店提供标准化服务，为消费者创造小吃消费新体验，进一步放大沙县小吃对城市化、乡村振兴的带动作用。

目前，沙县小吃全国门店超8.8万家，年营业额达500多亿元，辐射带动30万人创业致富。根据协议，双方将依托美团平台启动连锁品牌正规化建设专项，打造沙县小吃集团加盟店特色标识，为获得商标授权的门店进行品牌打标，在用户端建立统一的品牌认知，提升线上流量。届时，全国8.8万家沙县小吃门店有望拥有线上新“名片”。

在数字化人才培养方面，双方将共同成立“美团·沙县小吃数字化运营中心”，培养“外卖运营师”专业人才，制定数字化运营操作规范，定期进行运营诊断和指导；开展线上线下培训，全面提升从总部到门店的数字化运营水平。美团还将为沙县小吃新店提供大数据选址服务，提升门店获客能力。同时将提供覆盖多种经营场景的餐饮SaaS系统以及配套的软硬件产品、服务。未来双方还将落地智慧门店样板店，制定品牌、服务、经营示范标准，并在供应链、资金结算等领域展开合作探索。

沙县县委书记杨兴忠表示，“数字化是沙县小吃转型的核心。沙县小吃集团和美团的合作，是中国小吃产业数字化升级道路上的重要里程碑。相信在美团的助力下，沙县小吃将步入新的转型快车道，为推动城市化和乡村振兴做出更多贡献。”美团副总裁开莉表示，“我们希望通过开放流量、技术、数据等各方面能力，助力沙县小吃在数字化时代把握新的增长点，更大发挥富民价值，引领中国连锁小吃品牌发展。未来，我们也持续做好传统商户数字化升级的梯子，为促进第三产业发展、乡村振兴贡献一份力量。”（战钊）