近日，中国科学院遗传与发育生物学研究所农业资源研究中心柏兆海课题组、马林课题组联合国内外多所研究机构，针对全球农产品贸易优化程度展开研究，相关成果发表于《自然—食物》。课题组创新性地刻画出全球农业生产的累积生产效率分布曲线，并基于该曲线提出了两个新的农业生产效率评价指标——农产品高效生产集聚度和集聚生产力，并利用该指标在进出口国之间的差异，系统地提出了农产品贸易优化程度评价方法。

利用新的评价方法，课题组分析了农产品贸易对全球耕地、氮肥、畜禽养殖和饲料氮利用效率的影响，以及贸易优化程度变化规律。结果表明，作物蛋白贸易提高了全球耕地利用效率和氮肥偏生产力，相当于在1961~2017年间节约了22.7亿公顷农田和4.80 亿吨氮肥，同时相当于平均每年节约3.4%耕地面积和11.5%的氮肥消费量。

与此同时，基于能量和蛋白的畜产品贸易也均大幅度提升了全球畜禽生产力，分别节约了1.7亿和0.8亿头标准牛单位（相当于每年少饲养了全球0.5~1%左右的动物数量）。然而，当土地利用效率或者氮肥偏生产力以能量（卡路里）表示时，作物贸易降低了全球农田生产率，在过去57年间接导致了8.7亿公顷农田的浪费。（陈彬）