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1、这道菜做的稍微差一点，皮和肉几乎分离，是最好吃的。

2、热锅放凉油，中小火下蒜会爆香。

3、加入南瓜，翻炒至南瓜微焦。

4、将雕花酒和生抽沿锅边依次煮开，搅拌均匀。

5、加入适量的热水。大火烧开后，转小火煮10到15分钟左右，直到南瓜完全熟烂。大火收汁少许，撒上现磨白胡椒，翻面关火。

6、然后就可以吃了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。